Alarmierende Zahlen über Aluminiumbelastung von Laugengebäck: Umfassende, regelmäßige Kontrollen veranlassen

(BUP) Im Rahmen einer Untersuchung des Landesamts für Verbraucherschutz (LAV) von im Saarland verkauftem Laugengebäck wurden bei einigen Proben deutliche Überschreitungen des Aluminium-Grenzwertes festgestellt. Hierzu erklärt der Fraktionsvorsitzende der Grünen-Landtagsfraktion, Hubert Ulrich:

„Die alarmierenden Zahlen über die Aluminiumbelastung von Laugengebäck, die die Schwerpunktaktion des LAV ans Licht gebracht haben, sind ein weiterer Beleg dafür, dass das Saarland dringend regelmäßige Kontrollen von Backerzeugnissen veranlassen muss. Wenn schon bei 60 Proben jede zehnte beanstandet wurde, legt dies den Verdacht nahe, dass die tatsächliche Zahl von im Saarland verkauftem, belastetem Laugengebäck um ein Vielfaches höher liegt. Dies zeigt auch die Erfahrung aus Bayern. Dort haben Untersuchungen von 2000 Brezeln ergeben, dass jede fünfte den im Freistaat vorgeschriebenen Aluminium-Grenzwert von 10 Milligramm pro Kilogramm Laugengebäck deutlich überschreitet.

Gelangen Spuren dieses Leichtmetalls in erhöhter Konzentration in den Körper, kann dies laut Experten die Entwicklung von Alzheimer und anderen Krankheiten begünstigen. Vor dem Hintergrund dieser Gesundheitsgefahren sind vereinzelte Kontrollen, wie sie im Saarland durchgeführt werden, völlig unzureichend. Wie aus einer Anfrage unserer Fraktion hervorging, wurden zwischen den Jahren 2012 und 2014 jeweils lediglich 15 Proben Laugengebäck untersucht.

Um jegliche Gesundheitsgefahr für die Bevölkerung auszuschließen, fordern wir daher von Verbraucherschutzminister Jost, umgehend regelmäßige Untersuchungen des Alu-Gehalts von Laugengebäck in hoher Stückmenge zu veranlassen. Sollten hierbei Betriebe mehrmalig auffällig werden, muss dies mit entsprechenden Sanktionen wie Bußgeldern oder in letzter Konsequenz mit einem Backverbot geahndet werden.“

Quelle: gruene-fraktion-saar.de