Biogärtnerei Herb: "Bunte (Tomaten-)Vielfalt"

Anfang der 1990er Jahre stellte der Allgäuer Christian Herb seine Kemptener Gärtnerei auf Bio um. Die größte Herausforderung dabei: den Ansprüchen der Verbraucherinnen und Verbraucher an formschönes Gemüse zu genügen. Heute steht bei seinen Kundinnen und Kunden etwas anderes im Vordergrund: das Geschmackserlebnis, Frische und der Do-It-Yourself-Gedanke. Vielfalt ist sowohl für den Demonstrationsbetrieb als auch für alle Hobbygärtnerinnen und -gärtner das entscheidende Stichwort. Im Laufe der Jahre hat der selbsternannte „Jäger und Sammler“ Herb sein Angebot von 20 auf 400 Tomatensorten erweitert. Die besonderen Formen, Farben und Geschmacksrichtungen kommen gut an: „Es werden immer wieder seltene, besondere Sorten nachgefragt. Dann recherchiere und kultiviere ich sie. So erfülle ich Kundenwünsche und das macht mich sehr zufrieden“, berichtet Herb. Weitere Erfolgsrezepte der Naturland-Gärtnerei verrät das neueste demoVIDEO der Reihe „Raus aufs Land“.