Hamburg,
23. Mai 2018 – Für die Verpflegung in Kantinen von Schulen und
Kindergärten, Krankenhäusern und anderen öffentlichen Einrichtungen
werden Fleisch-, Eier- und Milch-Produkte in großen Mengen kostengünstig
und damit meist aus Intensivtierhaltung eingekauft. Dies bedeutet Leid
für Tiere, finanziert durch Steuergelder.
Aufgrund
des enormen Einkaufsvolumens beeinflusst die öffentliche Beschaffung
von Lebensmitteln maßgeblich den Markt. Beim Einkauf tierischer Produkte
steht die öffentliche Hand in der Verantwortung, Steuergelder so
einzusetzen, dass sie einen Beitrag für mehr Tierwohl in der
Nutztierhaltung leisten. Sowohl die EU mit ihrem Plan zur nachhaltigen
Beschaffung „Green Public Procurement“ als auch die Bundesregierung in
ihrem „Eckpunktepapier zur Reform des Vergaberechts“ betonen, dass
Nachhaltigkeitsaspekte stärker berücksichtigt werden sollen.
Der heute veröffentlichte VIER PFOTEN-Report
zeigt Missstände und Ungereimtheiten auf, die den Mangel an Transparenz
und klaren Vorgaben zum Tierwohl in der Beschaffungspolitik belegen.
(1)
Denise Schmidt, Kampagnenleiterin bei VIER PFOTEN:
„Täglich erreichen uns Bilder von gravierenden
Missständen aus den Ställen der Intensivtierhaltung. Kranke,
überzüchtete Tiere auf engstem Raum, die ihre Bedürfnisse in keinster
Weise ausleben dürfen. Staat und öffentliche Einrichtungen kaufen in
großen Mengen tierische Produkte ein und sind gefordert, gemeinsam für
mehr Tierschutz und Transparenz auf dem Kantinenteller zu sorgen.“
Die
von VIER PFOTEN in Auftrag gegebene repräsentative Umfrage von 03/18
belegt, dass knapp 90 Prozent der deutschen Bevölkerung das Einhalten
von Tierschutz-Kriterien beim Einkauf tierischer Produkte in
öffentlichen Einrichtungen befürwortet. (2)
Zu viel Fleisch für unsere Kinder
Studien
belegen, dass fast die Hälfte der Kitas zu viel Fleisch anbietet und
jeder dritte Kindergarten keine biologisch produzierten Lebensmittel
verwendet. (3) Dem Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA)
zufolge gibt es ca. 17.000 Ganztagsschulen mit Mittagsangebot sowie
52.000 Kitas mit über fünf Millionen potentiellen
Verpflegungsteilnehmern.
Die Beschaffung tierischer Produkte – entscheidend für Tier, Gesundheit und Umwelt
Anerkannte
Ernährungsrichtlinien wie z.B. die der Deutschen Gesellschaft für
Ernährung fordern die deutliche Reduktion des Konsums tierischer
Produkte. Staatliche Einrichtungen sollten diesen Empfehlungen zum Wohle
der Bevölkerung Folge leisten. Zudem würden sie zum Klimaschutz
beitragen, denn Tierhaltung in der konventionellen Landwirtschaft
belastet die Umwelt massiv; die Reduktion des Konsums tierischer
Produkte unter Berücksichtigung einer biologischen Erzeugung würden
einen entscheidenden Beitrag zur Erreichung der Klimaziele bedeuten.
Denise Schmidt, Kampagnenleiterin bei VIER PFOTEN:
„Tierwohl ist ein öffentliches Interesse und als solches
bei der Verwendung von Steuergeldern und beim Speisenangebot in Kantinen
aller Art zu berücksichtigen. Gerade beim Kita- und Schulessen sollte
auf gesunde, tier- und umweltfreundliche Ernährung geachtet werden. VIER
PFOTEN fordert eine deutliche Reduktion von tierischen Produkten und
die Beachtung von Tierschutzkriterien in öffentlichen Einrichtungen
zugunsten von mehr Tierwohl, gesünderen Menschen und mehr Umweltschutz.“
In
den kommenden Monaten wird die internationale Tierschutzorganisation
VIER PFOTEN das Thema auf die Agenda bringen, um Entscheidungsträgern
Probleme aufzuzeigen und Lösungsvorschläge anzubieten.
Quellen:
(1) VIER PFOTEN-Report
„Die öffentliche Beschaffung von tierischen Produkten – Ein
Zustandsbericht über fehlende Tierschutz-Kriterien in öffentlichen
Ausschreibungen.“ 05-2018.
(2) INTERGRAL Umfrage im Auftrag von VIER PFOTEN, 03-2018
(3)
- Qualität der Schulverpflegung – Bundesweite Erhebung, 2015,
Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, Gefördert durch das
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
-
Verpflegung in Kindertageseinrichtungen. Ergebnisse einer bundesweiten
Studie, 2016, Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg,
Gefördert durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
- Bertelsmann-Stiftung, 2014: Is(s)t KiTa gut? KiTa-Verpflegung in Deutschland; Status quo und Handlungsbedarfe.
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