Stimmt’s?: Trübe Brühe | ZEIT ONLINE
Um die chemischen Eigenschaften von Cola ranken sich allerlei
Geschichten und Legenden. Auch wenn die exakte Zusammensetzung von den
Herstellern immer noch streng geheimgehalten wird, sind die wichtigsten
aktiven Substanzen doch allgemein bekannt: Kohlensäure, Phosphorsäure
und Zucker. Insbesondere die Phosphorsäure kann Wundersames bewirken:
Die Geschichte mit dem rostigen Nagel beispielsweise ist wahr. Der löst
sich nicht auf (da liegt wohl eine Verwechslung mit der Fleischlegende
vor), aber er wird von der braunen Limo entrostet und erhält sogar noch
einen grauen Antikorrosionsüberzug.
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