Foodsaver: Große Handelsketten unter Druck | ZEIT Campus
Bewusste Ernährung liegt schon länger im Trend, jetzt ist auch das Bewusstsein für Lebensmittelverschwendung in den Großstadtküchen angekommen. Neben Containern und Foodsaven gibt es mittlerweile auch Optionen für Menschen, die Geld ausgeben wollen. In Berlin gibt es seit wenigen Wochen das Start-Up MealSaver. Über eine App können Restaurants, Imbisse und Bäckereien übrig gebliebenes Essen zum Ende der Öffnungszeit günstig anbieten. Culinary Misfits ist eine hippe Kochschule und ein Cateringservice mit Essen aus vermeintlich hässlichem Gemüse. Die Gründer finden, dass auch eine krumme Möhre lecker schmeckt.
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