Grüne wollen fleischlosen Tag in Kantinen

http://www.faz.net/aktuell/wirtschaft/wirtschaftspolitik/veggie-day-gruene-wollen-fleischlosen-tag-in-kantinen-12397473.html

so sehr ich mir fleischfreie kantinen wünsche, so sehr missfällt mir natürlich eine - wie auch immer geartete - gesetzliche regelung (oder ein anderes "soll").
wenn eine kantine tlw. fleischfrei sein soll, so geht das nur über die freiwilligkeit des besitzers. wie in einer kneipe auch: ich kann als besitzer entscheiden, ob geraucht wird, oder auch nicht.
das problem ist, dass ich als betriebsangehöriger keine wahl habe...