Veröffentlicht am 24.09.2015
Wer
greift zum schrundigen Apfel, zur mehrendigen Karotte, zur verwachsenen
Kartoffel? Niemand. Eine Stimme in uns scheint zu sagen: Nur der
glänzend rote Apfel, die ebenmäßige gelbe Rübe, die perfekt runde und
makellose Kartoffel schmeckt wirklich gut. Die Folge: Tausende Tonnen
Gemüse werden untergepflügt oder im Handel weggeworfen, weil sie
unansehnlich sind. Das soll sich jetzt ändern: Eine Firma beliefert ihre
Kunden nach Art der Biokiste mit biologisch erzeugtem Krumm-Gemüse frei
Haus. Auch die Slow-Food-Bewegung fordert ein Umdenken und eine
Rückbesinnung auf die inneren Werte unserer Nahrungsmittel.
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