Lebensmittelrecht - Überregulierung schadet der Umwelt
In Deutschland landen jährlich etwa 6,7 Millionen Tonnen
Lebensmittel auf dem Müll. Verantwortlich dafür sind nicht zuletzt
gesetzliche Standards, strenge Hygienevorschriften und EU-Handelsnormen.
Das zeigt eine neue Studie des Umweltbundesamts und des
Forschungsinstituts Ökopol.
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