Nikos Kazantzakis

 „Gebt acht auf die Tiere, 

auf die Rinder, auf die Schafe, auf die Esel; 

glaubt mir, sie haben auch eine Seele, 

sind auch Menschen, 

nur dass sie ein Fell tragen und nicht sprechen können; 

frühere Menschen sind es, 

gebt ihnen zu essen; 

gebt acht auf die Olivenbäume

 und die Weinfelder, 

auch sie waren früher Menschen, 

aber viel, viel früher, 

und haben kein Erinnerungsvermögen mehr; 

doch der Mensch hat es, 

und daher ist er Mensch.“ 

Nikos Kazantzakis