Veröffentlicht am 06.04.2017
Die Spargelsaison beginnt offiziell diese Woche. Auf dem Markt ist bayerischer Spargel aber schon seit Wochen: Dank Plastikfolien auf den Feldern, sie wirken wie ein Gewächshaus, der Spargel wächst darunter schneller. Und nicht nur die Landwirte, die auf Folien verzichten, haben das Nachsehen. Weil Gasthäuser bereits mit Spargel versorgt sind, wenn sie ernten können. Die Folie muss auch entsorgt werden. Es bleibt tonnenweise Plastikmüll. Wird das letzte wirklich saisonale Gemüse zur Umweltsünde?
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