Eisproduzenten stellen kaum ökologische und soziale Anforderungen an Fette und Öle, kritisiert Ilka Petersen von WWF im Dlf. Während bei Palmöl auf die Nachhaltigkeit geachtet werde, sei dies bei Kokos-, Raps-, oder Sonnenblumenöl in Eiscremes weniger der Fall. Für Kunden gibt es aber auch Alternativen.
Ilka Petersen im Gespräch mit Georg EhringÖle und Fette im Eis - WWF: "Nachhaltigkeit bei Eiscreme nicht vorhanden"
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